白糖粉碎機(jī)利用活動(dòng)齒盤(pán)與固定齒盤(pán)之間的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，使物料經(jīng)過(guò)齒盤(pán)沖擊、摩擦、剪切、物料彼此沖擊而獲得粉碎，具有機(jī)溫度低、噪音小、效率高、粉碎細(xì)度高等特點(diǎn)，適合粉碎化學(xué)物料、中藥材等干燥的脆性物料。
    利用錘片的運(yùn)動(dòng)，使被粉碎物料在粉碎腔里面，被錘片高速碰撞、敲擊、切割和摩擦，以及物料之間的碰撞和摩擦，從而獲得粉碎，粉碎后的物料通過(guò)篩網(wǎng)落進(jìn)粉碎腔下方的集料桶內(nèi)或者布袋內(nèi)。一般采用布袋裝料，粉塵留在布袋里面，而空氣以及少量極細(xì)的粉塵通過(guò)布袋的縫隙，被排出布袋外面。水冷裝置圍在粉碎腔的外圈，以及粉碎腔門(mén)蓋和粉碎腔后壁，人為設(shè)置了密實(shí)的空腔，注入冷水，冷水先后流經(jīng)粉碎腔、前門(mén)蓋腔、粉碎腔后腔，再排出腔外，從而達(dá)到冷卻整個(gè)粉碎機(jī)頭，降低粉碎腔溫度的目的。
    白糖粉碎機(jī)的外接電源線的平方數(shù)必須大于或等于機(jī)器自帶的電源線，否則容易因?yàn)殡娋€電流過(guò)高導(dǎo)致電機(jī)和電源線發(fā)熱發(fā)燙、變軟甚至熔化和燒焦。應(yīng)該請(qǐng)專(zhuān)業(yè)電工，按照規(guī)定接地線，在白糖粉碎機(jī)的外電源線上加裝合適型號(hào)的漏電保護(hù)器，并且保證使機(jī)器主軸按照規(guī)定方向轉(zhuǎn)動(dòng)，以保障用電和機(jī)器使用安全。如果粉碎的物料為色素，或者是帶有一定毒性或者副作用，建議將白糖粉碎機(jī)放置在獨(dú)立車(chē)間內(nèi)，并且采取一定的防護(hù)措施。為盡量減少粉塵飛揚(yáng)，可以采取雙層布袋接料，內(nèi)層布袋宜小宜稀，外層布袋宜大宜密。另外布袋盡量長(zhǎng)一些，用太短的布袋裝料，因?yàn)?strong>白糖粉碎機(jī)排出的空氣太多，導(dǎo)致布袋內(nèi)壓力加大，更容易導(dǎo)致粉塵溢出。